芋煮

 

どうも

山形に縁のある

中の人です。

山形は秋になると

気がおけない仲間や

会社や学校の仲間で

家の庭、河原、公園なんかで

芋煮会をやるんです。

芋は里芋。

住んでた県南の米沢では

お醤油ベース、

長ネギ、牛肉、里芋。

他にこんにゃくや椎茸等

それぞれ思いいれのある具材。

部活で下っ端が火起こし具材準備など

仕込みを仕込まれるわけです。

当然、お酒も仕込まれる訳ですがw

まあ、米沢の肉屋はレベル高くて

その肉ぶち込めば最高の汁になるんですw

酔っ払いは濃い味で何とかなるしw

あー食べたい。

おそらく去年今年は自粛だったんだろうけど

来年は盛大にやるのかな？

確か山形市は大鍋で

ショベルカー改造した鍋すくいが

すくっておすそ分けする筈

それも見てみたいね。

あーお口の中汁だくww